사과가 갖고 있는 특징

사과

사과의 특징

새콤 달콤의 명사 과일을 꼽자면 사과를 꼽는다. 보통은 아침에 먹는 것을 권장하였지만 지금은 인식이 바뀌어서 무관하게 아침 저녁 먹을 수 있다. 매일 먹으면 몸에 이로운 유익균이 늘어난다는 보고가 있다. 비피도박테리아와 락토바실러스 등
사과을 매일 두 알씩 먹었을 경우 몸에 좋은 유익균이 활성화 된다고 한다. 사과 속 보다는 사과 껍질에 많다는 팩틴은 수용성 식이섬유가 풍부다하다. 사과는 85% 이상이 수분으로 구성된 사과100g에는 칼슘6mg, 철분3mg 마그네숨 5mg, 칼륨 100mg, 식이섬유 1.5g, 엽산 0.5g 비타민 A,B,C,E 베타카로틴 안토시아닌, 퀘리세틴, 나이아신, 레티놀, 소량의 단백질 등 다양한 영양소가 함유되어 있다.
 
 사과가 갖고 있는 특징중 소화기와 피로회복에 탁월하다고 알려져 있다. 이는 사과 속 구연산이 소화기를 튼튼하게 하고 대사를 촉진하여서 피로 물질인 젖산을 분해하고 간에서 에너지로 활용할 수 있게 도와주는 역활을 한다. 사과에 함유된 칼륨이 나트륨을 체외로 배출시켜 주고  수용성 식이섬유가 함유되어 있어서 콜레스테롤을 낮춰주는 역활을 함으로 사과 속의 칼륨이 혈압을 관리하는데 좋은 영양을 준다고 한다. 또한 에피카테킨이라는 심혈관 질환을 예방하는 성분이 있어서 뇌졸중 발병률을 낮추는 주요한 역활을 한다. 

사과 칼로리 : 57kcal (100g 기준) 
보관은 최장 7일 정도 보관 온도는 1~5℃가 적당하다.