양파의 성분과 효능 알아보기

양파

약방의 감초처럼 없어서는 안 될 다재다능한 양파의 효능
까도 까도 끝이 없어 보이는 양파의 효능에 대해 알아보자

양파의 주성분은 [ 알리신 ]  알싸하고 매운맛이 있어서 생으로 먹기보다
가열하여 조리하면 단맛의 풍미가 음식을 더욱 돋보이게 하는 반전 채소이다.

무엇보다 항산화 작용과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능에 탁월하다니
식재료 빠트릴 수 없는 채소.

주 영양성분으론 비타민C를 포함해 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 
다량 함유되어 있다. 퀘르세틴 성분은 혈압 수치를 감소시키는 데 효과적이라 한다.

100g당 36kcal

돼지고기와 환상 궁합 채소로 피를 맑게 해주는 데 효과적이라 한다.

양파의 찐 영양 버릴 것 없는 양파 껍질엔 퀘르세틴 성분이 양파의 속보다
최대 60배 차이가 난다고 한다. 위암 세포 억제 효과는 물론 갈릭산, 켐페롤 등의
성분이 강력한 함영증 반응으로 환절기 감기 예방에 탁월하다고 한다.  

보관법: 건조 망에 넣어 서늘한 곳에 걸어두거나 계란판 홈에 겹치지 않게
보관하면 물러지지 않게 보관할 수 있다.

*아침 후 삶은 양파와 사과 양파 껍질 우려낸 차와 함께 섞어
주스로 갈아 마시면  혈관 건강은 물론 이 모든 좋은 성분을 섭취할 수 있다.

 

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