반응형 겨울무의 특징1 약이라 불리는 겨울 무의 특징 밭의 인삼이라 불릴 만큼 약이라 불리는 겨울 무의 특징을 알아본다. 달고 아삭한 식감의 무는 겨울 무가 최고이다. 밭의 인삼이라 불릴 만큼 겨울무는 약이라 불릴 만큼 그 효능과 맛이 일품인 식재료다. 겨울이 제철인 무는 비타민C가 풍부한 십자화과에 속하는 초본 식물이다. 기침 가래에 빼놓을 수 없다는 겨울 무는 가래를 삭이고 기침을 멎게 하는 거담 지해 작용이 특별하며 "내복자(무씨)萊菔子"라 불리는 무씨는 밀과 보리를 먹다 체했을 때 좋다 하여 소화 작용에 탁월한 효능이 있다고 한다. 각독기에서 비롯된 깍두기의 어원은 독을 없애는 음식이라 해서 본초강목에도 수록될 정도로 해독작용 또한 우수하다고 하니 꼭 챙겨 먹어야 건강한 식재료임이 틀림없다. 좋은 무를 고르는 방법 > 모양이 둥글고 단단한 것을 고르.. 2023. 2. 3. 이전 1 다음 반응형
